12 Feb Arriva SLAPA, la nostra Imperial APA per chi non ha paura!
Posted at 17:02h
in News dal birrificio
Era una serata durante le feste di Natale, io, Fabio e Michele (Bioperaio) eravamo seduti davanti ad una pinta e stavamo buttando assieme qualche idea per delle nuove birre. Ad un certo punto, e stavamo pensando a ben altro, Fabio se ne esce con l’idea di una nuova American Pale Ale, lui dice che la vuole forte, alcolica, e carica di luppoli. Buttiamo allora su un foglio le idee sparse e comincia la caccia al nome.
SLAPA, nel nostro dialetto vuol dire botta forte in testa, sberlone… Esattamente quello che ti devi aspettare se esageri con questa bontà.
La birra è pronta, e noi, che l’abbiamo assaggiata, possiamo confermare che i suoi 8 gradi alcolici le sberle le tirano veramente!
Abbiamo usato del malto pale come base ed un’abbondante aggiunta di fiocchi di avena, che permettono di avere una schiuma cremosa e persistente ed una sensazione setosa in bocca.
Inoltre abbiamo sperimentato dei nuovi luppoli di origine ovviamente americana i quali hanno subito una lavorazione particolare che ha permesso di concentrare gli oli essenziali (Cryohops) che danno dei profumi e degli aromi incredibili, ci han lasciati sorpresi dal risultato che abbiamo avuto!!
E’ disponibile in fusti da 30 litri, se la volete per il vostro locale o per una festa con gli amici, non esitate a contattarci!
Buone bevute
Nicola
