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  Oggi parliamo di Luppolo, di Birra Artigianale e delle 4 cose che devi sapere se vuoi essere un bevitore consapevole (e magari farti bello davanti agli amici mentre vi bevete una pinta). Ah, in fondo alla pagina ti ho aggiunto un bonus con qualcosa in...

E' arrivata una stella dorata dall'European Beer Star e non possiamo essere più felici! Un oro ad una delle competizioni più importanti a livello internazionale ha premiato la nostra Impombera nella categoria "Traditional Belgian Style Lambic, Gueuze and Fruit Geuze" ovvero le birre di tradizione belga in stile...

Giunge alla sua quarta edizione La Notte delle Botti, l’evento dedicato alla birre affinate in legno che si terrà venerdì 6 gennaio ai Docks Dora di Torino, presso il Tripel B. Insieme a: Black Barrels, Stradaregina, Argo, Ducato, Stavio, Antica Contea, Birra Galassia e Mastino...

La voglia e la volontà di avere delle birre prodotte con materia prima da filiera controllata è sempre stato un nostro grande sogno. Ecco quindi che già dal 2015 è nato il progetto del luppolo Trentino che ci ha permesso di diventare autosufficienti da questo...

Le birre di Bionoc’ continuanoa portare a casa premi importanti. Dopo l’argento e le numerose menzioni a Bruxelles, anche a Barcellona le produzioni primierotte non passano inosservate e si portano a casa ben quattro premi: oro, argento e bronzo per la categoria “birre acide” con...

Ed è successo ancora! per il secondo anno consecutivo due nostre birre sono state premiate, sabato 17 febbraio, al concorso Birra dell'Anno 2018, il concorso birraio più importante d'Italia. Ovviamente per noi è momento di grande felicità ed orgoglio, è la conferma che i nostri...

Era una serata durante le feste di Natale, io, Fabio e Michele (Bioperaio) eravamo seduti davanti ad una pinta e stavamo buttando assieme qualche idea per delle nuove birre. Ad un certo punto, e stavamo pensando a ben altro, Fabio se ne esce con l'idea...

Questa è la storia dell'avverarsi di un sogno. Luca, fratello di Fabio, da sempre si è dilettato nell'arte della ristorazione. Fino ad un paio di anni fa ha gestito lo storico ristorante sangrillà a Fiera di Primiero che chiuso poi per far posto a quanto vi...

Nel weekend tra il 10 e il 12 Dicembre abbiamo avuto la possibilità di vistare alcuni amici in una delle patrie della birra europee. L'elenco delle persone incontrate e delle birre bevute è lungo...

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