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Birra Napa

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Un viaggio nella West Coast statunistense, in quella California che al nostro birraio ha lasciato dei ricordi indelebili!

 

Era il 2009 quando il nostro birraio Noc’ intraprese un viaggio alla scoperta delle birre e dei birrifici della California.

 

Ai tempi le birre luppolate avevano appena iniziato a fare capolino in Italia, negli Stati Uniti però spopolavano già da qualche anno, spinte anche dalle nuove varietà di luppoli che proprio oltre oceano erano state sviluppate.

 

Nonostante siano passati pochi anni, l’evoluzione di queste birre è stata velocissima, al giorno d’oggi ormai a fatica si trovano versioni che si ispirano a quelle American Pale Ale originali. Solitamente più maltate di quelle moderne, con un leggero tocco di malti caramellati che le rendono rotonde e che fanno in modo che le abbondanti luppolature vengano accompagnate bene dai cereali usati.

 

Questa nostra versione vuole essere un tributo a quelle Pale Ale americane originali. La troverai proprio così, luppolata e maltata al punto giusto, senza eccessi ma assolutamente appagante, come deve d’altronde essere ogni nostra birra!

 

Stile: West Coast American Pale Ale

Colore: leggermente ambrato

Grado Alcolico: 4.5% alc. Vol.

 

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