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LE BIRRE DI SEMPRE
Stili Brassicoli Tradizionali. Disponibili tutto l'anno.
LE BIRRE STAGIONALI
Stili brassicoli particolari. Edizioni limitate.
LE BIRRE DELLA TERRA
Le birre coltivate da noi. Il nostro più grande orgoglio.
LE BIRRE ACIDE
Birre affinate in barrique. Per veri intenditori.
Sconto
Birra Spontanea
17,00€15,00€
Disponibile
Bottiglia da 37.5cl
3 anni!!!
Questo è il tempo che ci è voluto per ottenere questa birra.
Da sempre siamo attratti dalle birre acide che ancora oggi vengono prodotte in Belgio dove, mastri birrai di grandissimo spessore danno vita a dei veri e propri capolavori.
Ecco quindi che abbiamo voluto metterci alla prova proprio con una loro tecnica produttiva che prevede l’assemblaggio di ben 3 annate diverse di birra, fatta fermentare e maturare dentro a delle botti di legno.
Quindi, proprio 3 anni fa abbiamo iniziato a dare vita a questo progetto, iniziando ad accantonare le migliori botti che Asso di Coppe riusciva a produrre.
L’abbiamo fatta fermentare spontaneamente, senza quindi l’aggiunta di lieviti. Da qui il suo nome: Spontanea.
Berne una bottiglia equivale a fare un piccolo viaggio nei bellissimi birrifici Belgi.
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