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LE BIRRE DI SEMPRE
Stili Brassicoli Tradizionali. Disponibili tutto l'anno.
LE BIRRE STAGIONALI
Stili brassicoli particolari. Edizioni limitate.
LE BIRRE DELLA TERRA
Le birre coltivate da noi. Il nostro più grande orgoglio.
LE BIRRE ACIDE
Birre affinate in barrique. Per veri intenditori.
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Mr Miel – bottiglia da 37,5cl
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Disponibile
Legno, bosco e miele!
Abbiamo pensato molto a quale stile dare a questa birra, abbiamo deciso di non darglielo.
Potrebbe essere un Sahti, un Braggot… in qualsiasi caso, nessuno dei due rispecchierebbe alla perfezione quello che è veramente questa birra.
Il lavoro è iniziato già nel 2019 ed oggi, ad ottobre 2020 è finalmente pronta.
Prodotta con essenze di bosco, fatta maturare in botte per un lungo periodo assieme ad una grande quantità di miele, questa birra è un esplosione di gusti, aromi e sensazioni.
Il grado alcolico importante fa si che ogni singola peculiarità sia portata alla luce, enfatizzandola.
Una sola botte, 200 litri e poco più, pochissime bottiglie, sarà dura riuscire a rifarla così buona!
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