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Sidro MelaFermento
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Bottiglia da 75cl – fermentato di succo di mela
Tutto nasce da un’idea avuta qualche anno fa, riproporre un sidro tradizionale sembrava quasi impossibile.
Le moderne coltivazioni di mele si concentrano ormai sulla capacità produttiva della pianta a scapito del gusto del frutto prodotto.
Anche i sidri moderni si portano dietro questo problema e ormai è difficile trovare un fermentato di succo di mela che abbia il vero gusto genuino di una mela vera.
Noi ci siamo intestarditi non poco, siamo riusciti a trovare dei meli molto vecchi, di ben quattro diverse varietà, e con le mele prodotte ci abbiamo fatto questo sidro!
Maturato per ben 12 mesi in botte come da tradizione Nord Europea, porta con se una bella complessità di gusti ed aromi, decisamente da provare!
Colore: giallo paglierino
Grado alcolico: 7°alc.
Eccoti un breve video di Noc’ e Fabio che presentano questa bontà!
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