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Speciale Pasqua – “Colomba della Terra”

22,00

Terminata

Da qualche anno coltiviamo i cereali che usiamo per le nostre birre.

 

Li usiamo per tutta la linea di Birre della Terra: coltiviamo, maltiamo e trasformiamo in birra. Una filiera chiusa che ci permette di avere il massimo controllo su qualsiasi passaggio delle varie lavorazioni.

 

Dentro il laboratorio della nostra azienda agricola però abbiamo anche un piccolo mulino a pietra e quest’anno abbiamo deciso di metterlo in funzione.

 

Dai cereali che coltiviamo infatti possiamo ottenere anche dell’ottima farina. Solitamente maciniamo solo per produrne la quantità necessaria per il nostro uso casalingo ma… Da quest’anno abbiamo deciso di aumentare un poco le quantità.

 

Umberto infatti si è dato da fare e nei giorni scorsi ha macinato abbastanza grano per poter mettere al lavoro il nostro fornaio di fiducia Giorgio e per produrre 50 colombe.

 

Abbiamo deciso di chiamarle “Colombe della Terra”.

 

Sono colombe dolci, prodotte quindi con la nostra farina ed il nostro malto. Uvetta a farcire ed una bella pioggia di granella di zucchero. Fantastiche!

 

Ordinando questo pacco ne riceverai una da 750 grammi.

 

Abbiamo 50 colombe e sfortunatamente non ne possiamo produrre altre quindi le quantità sono limitate.

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